|
Gerookte Kipfilet Met Mangosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr gerookte kipfilet1 rijpe mangewitte wijnazijn naar smaak1 theelepel mosterdpeper en zoutsap van 1/2 citroenolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer het vruchtvlees van de mango met het citroensap, de azijn, mosterd, zout en peper. Voeg vervolgens tijdens het mixen langzaam olie toe, tot een gladda massa ontstaat. Snij de gerookte kipfilet in dunne plakjes en leg deze uit op een bord en schenk de saus erover. Lekker met vers gebakken stokbrood.
|
|
|